Monat: September 2012

Allgemein, Pasta Wissen, Service

In Maßen – nicht in Massen

Die Frage ist doch immer die Selbe! Wie viele Nudeln für welches Gericht? Das Nudel – Maß im Nudellexikon von Birkel besagt: 20 – 30g      als Suppeneinlage 50 – 60g      als Vorspeise 80 – 100g    für Beilagen 100 – 150g  als Hauptgericht Die angegebenen Mengen beziehen sich auf roh abgewogene Nudeln pro Person.

Allgemein, Neu Entdeckt, Pasta Rezepte

Nudel des Monats!

Heute machen wir „in Bio“ mit, mit unserem herbstlichen Nudelrezept! Dinkel-Nudeln mit Kürbis & Koriander Dinkel-Nudeln zeichnen sich durch ihren würzig nussigen Geschmack aus. Weizenallergiker wissen Dinkelprodukte zu schätzen, da sie diese besser vertragen und so nicht auf Pasta-Genuß verzichten müssen. Sie benötigen: 350g Bio Dinkel-Nudeln (z.B. Spiralen) 750g Kürbis 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe […]

Allgemein, Neu Entdeckt

Jetzt gibt’s was auf die Ohren!

  Bei Radio Spaghetti gibt’s nudelige Podcasts für Alle! Hier dreht sich alles um die Nudel! Bei Radio Spaghetti findet man Nudelhörspiele, Nudelvideos und Nudelwitze – produziert von Dr. Nudel, seines Zeichens Geschichtenerzähler, Schauspieler und Podcaster. Im wahren Leben hört er auf den Namen Klaus Adam und arbeitet für & mit Kinder! Reinschauen bzw. Reinhören […]