Monat: November 2012

Allgemein, Neu Entdeckt, Pasta Rezepte

Winter Pasta!

Bei einem Teller voll mit dampfenden Nudeln ist uns das Wetter kurfristig egal. Hier gibt’s ein leckeres Rezept was von innen wärmt und rundum glücklich macht. Sie benötigen für 4 Personen: 400g Kalbsgulasch 2 rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 400ml Kalbsfond 400g Makkaroni 500g rote Birnen 2 TL Zitronensaft 50ml Weißwein 200g Roquefort […]

Allgemein, Pasta Wissen

Pasta für eine gute Figur

Schnell noch ein paar Pfunde loswerden bevor die große Weihnachts-Schlemmerei kommt?? Mit der Nudel – Diät einfach und effektiv abnehmen ohne zu hungern! Pastagerichte sind der perfekte Sattmacher – und nicht, wie häufig behauptet, der Dickmacher! Was ein Pasta-Gericht zur Sünde macht, sind meistens die sahnigen Saucen. Leichte Pasta-Gerichte mit viel frischem Gemüse sind perfekt […]

Allgemein, Pasta Rezepte

Schwäbische Köstlichkeiten gegen den November-Blues..

..wenn’s draußen so gar nicht mehr richtig hell werden will, hilft nur eins: Es sich zuhause mit Kerzen gemütlich machen und dazu einen köstlich wärmenden Auflauf genießen. Der schwäbische Maultaschen-Auflauf mit würzigen Röstzwiebeln ist prädestiniert für diese  „Mission“. Sie benötigen für 4 Portionen: 600g Maultaschen (Rezept für den Teig fimden Sie unter dem Artikel „Nudeln […]

Allgemein, Nudelformen

Nudel ist nicht gleich Nudel!

Vielseitigkeit wird in der deutschen Nudelküche groß geschrieben..oft stehen die Teigwaren selbst im Mittelpunkt – wie z.B. bei Aufläufen, Salaten, Suppen und Eintöpfen. Darüber hinaus sind Nudeln sehr anpassungsfähig. Sie passen zu Fisch und Meerenfrüchten, aber ebenso auch zu Rind, Huhn oder Schwein. Natürlich schmecken sie auch ausgezeichnet zu vegetarischen Gerichten – und zu guter […]