Kategorie: Nudelformen

Allgemein, Nudelformen

Nudel ist nicht gleich Nudel!

Vielseitigkeit wird in der deutschen Nudelküche groß geschrieben..oft stehen die Teigwaren selbst im Mittelpunkt – wie z.B. bei Aufläufen, Salaten, Suppen und Eintöpfen. Darüber hinaus sind Nudeln sehr anpassungsfähig. Sie passen zu Fisch und Meerenfrüchten, aber ebenso auch zu Rind, Huhn oder Schwein. Natürlich schmecken sie auch ausgezeichnet zu vegetarischen Gerichten – und zu guter […]

Nudelformen, Pasta Wissen

Welche Pasta – welche Soße?

Farfalle, Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Maccharoni, Cannelloni, Tagliatelle und noch viel mehr.. Das Angebot an Nudeln ist riesig. Die Deutschen essen am liebsten Spaghetti, gefolgt von Fusilli und Tagliatelle. Aber Pasta ist nicht gleich Pasta, denn die Nudeln nehmen die Soße unterschiedlich auf. Das heißt nicht jede Soße passt zu jeder Pasta! Die richtige zu […]