Autor: pastablog

Allgemein, Pasta Presse

Welt Pasta Day 2017

Im Oktober ist es also wieder soweit – WELT-PASTA-DAY! Am Welt-Nudeltag dürfen dann am  25. Oktober 2017 vor allem Farfalle – also Nudeln in Schleifenform- gegessen werden. Der besondere Tag ist auch als Welt-Pasta-Tag bekannt und ist im Jahre 1995 im Rahmen des World Pasta Kongress von über 40 Pasta-Produzenten ausgerufen worden. Er wird seitdem […]

Allgemein, Pasta Rezepte

Zucchini – Spaghetti

Zucchinispaghetti – Dieses neue, leckere und vor allem VEGANE Rezept ist was für groß und klein. Wer hätte gedacht, dass Spaghetti aus Zucchini so gut schmecken und auch noch so einfach herzustellen sind. Ganz einfach Zucchinis mit einem Spiralschneider in Spaghettiform bringen, dazu eine schmackhafte Tofu-Bolognese anrichten und schon hat man einen gesunden Sattmacher. Auch […]

Allgemein, Pasta Rezepte

One-Pot-Pasta – Die Sensation für faule Genießer

Das einfachste Nudelgericht der Welt. Klingt übertrieben, aber klappt wirklich und ist ein kulinarisches Festmahl. Steckt man alle Zutaten, gegebenenfalls zerkleinert, in einen Topf mit Wasser und lässt es ca. 10 Minuten kochen hat man den Trend im Topf. Allerdings ist dafür ein wenig Fingerspitzengefühl nötig. Da jede Nudel anders gart achten Sie darauf: Besser […]

Allgemein, Pasta Rezepte

Breakfast Pasta

Warum soll die größte Mahlzeit am Tag keine Pasta sein? Ständig dieses Brot, Toast oder Müsli. Eine sehr gute Alternative dazu ist die Frühstücks Nudel. Ob die Nudeln vom Vortag oder schnell frisch gekochte Nudeln, wie man sich die Pasta zusammen stellt liegt ganz in Ihrer Hand. In New York gibt es bereits viele Restaurants, […]

Allgemein, Pasta Presse

Neuproduktvorstellung: Schubecks IM NU NUDELN

IM NU Nudeln Einfach und doch genial! Die kleine Nudelrevolution vom Sternekoch Alfonso Schuhbecker und dem Nudelproduzent Bernbacher spart viel Zeit und Energie. Somit sind 250g Kordelli, Amorini, Mafaldinette, Gnocchi und Wok/Band-Nudeln nach nur 3 Minuten in einem halben Liter kochendem Salzwasser verzehrfertig. Durch das spezielle und ganz natürliche Produktionsverfahren spart man sogar das lästige […]

Nudelteig Rezepte

Nudelteig selber machen

Nudelteig selber machen ist kein besonders schwieriges Unterfangen! Was brauche ich? 450g Mehl (Hartweizenmehl Semola di Grano Duro) 200 ml Wasser 2 EL Olivenöl 2 TL Salz Den Nudelteig zubereiten: 1. Das Hartweizenmehl gebe ich in eine Schüssel. In der Mitte drücke ich eine Mulde mit der Faust ein. Das Olivenöl und Wasser gebe ich […]