Einfach und schnell!
Zutaten für Bärlauchpesto:
Bärlauch 400 Gramm
Parmesan 70 Gramm
geröstete Pinienkerne 70 Gramm
Olivenöl 250 Milliliter
Salz
Pfeffer
Bärlauch waschen und trocken schleudern. Dann den Parmesan reiben und alle Zutaten in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Am Ende und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Das Pesto dann in gut gespülte saubere Gläser füllen.
Tipp: Man kann statt Pinienkernen auch gut Sonnenblumenkerne, Cashew oder Macadamianüsse benutzen.
Schmeckt super und geht wirklich schnell!
Pinienkerne 70 Gramm
Hey,
echt ein tolles Rezept! habs ausprobiert, schmeckt super fein. kann ich jedem nur weiterempfehlen.
gruß