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Neu Entdeckt, Pasta Manufakturen, Pasta Presse

Pozzo del Re

18. März 2009 von admin 2 Kommentare

Antonio Marella, Gründer und Inhaber der wohl buntesten Nudelwerkstatt Italiens: Pozzo del Re. Einblicke in ein tradionell geführtes Pasta Unternehmen mit den wohl buntesten und innovativsten Pasta Produkten.

Pasta Presse

Liebe geht durch den Magen…

7. Februar 2009 von admin

…. das findet auch das Team von „Bild der Frau“ und präsentiert ausgefallene Herznudeln in einem Plexiglasherz in der Sammlung: Geschenke für Verliebte. Originelle Geschenke zum Valentinstag: Herznudeln. Keine schlechte Idee, denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Eine schöne Auswahl an Herznudeln kann man auch im Internet bei Herznudeln.de bestaunen. Eigentlich auch ein […]

Pasta Rezepte

Erdbeernudeln im Nudelsalat mit Schafskäse

3. Februar 2009 von admin Ein Kommentar

Zubereitung: Den Broccoli wenige Minuten in kochendem Wasser bissfest garen. 400 gramm Erdbeeren pürieren. Die verbleibenden Erdbeeren vierteilen. Die verbleibenden Erdbeeren und die Oliven vierteln. Die Oliven gemeinsam mit dem Weißweinessig, dem Olivenöl, den grünen Pfefferkörnern sowie einer Prise Kräutersalz unter den Erdbeerpüree heben. Die Erdbeernudeln in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser al dente garen. […]

Allgemein

PASTA Gene

29. Januar 2009 von admin

Der schwäbische Nudelhersteller Alb-Gold gehört in Deutschland mit zu den größten Nudelherstellern und kennzeichnet bereits heute seine Produkte mit dem Siegel: OHNE GENTECHNIK

Pasta Presse

Auf der Schokoladenseite

22. Januar 2009 von admin

Kakaonudeln – Laura (informative wöchentliche Frauenzeitschrift Ausgabe JAN09) veröffentlichte heute eine Produktvorstellung: Kakao Nudeln. Vorgestellt werden auf dieser „Schokoladigen“ Seite unter anderm Schokoladennudeln. Diese Schokonudeln eignen sich wohl hervorragend für Milchreis Fans als Dessert Nudeln. Aber auch als süßes Hauptgericht werden die Nudeln empfohlen. Hergestellt aus Hartweizen und Kakaopulver- frei von Konservierungsstoffen. Als Bezugsquelle wird […]

Allgemein

Hartweizen – Der Stoff aus dem die Nudeln sind.

15. Januar 2009 von admin

Hartweizen, auch Durum-Weizen genannt, ist eine besonders kleberreiche Weizenart. Bevor man den Hartweizen verwenden kann muss er zu Grieß verarbeitet werden. Bei der Vermahlung von diesem Hartweizen entsteht der Hartweizengrieß. Er wird zum Beispiel für die Zubereitung von Teigwaren, insbesondere für die italienische Pasta verwendet, aber auch für die Herstellung von Bulgur oder Kuskus. Aus […]

Neu Entdeckt

Hanfspaghetti

29. Dezember 2008 von admin

Hanfspaghetti in Bio Qualität Vollwertige Spaghetti aus hochwertigem Hartweizen und Speisehanfmehl. Kombiniert mit feinen Saucen eine Bereicherung für jeden Speiseplan. Nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder eine geschmackliche Abwechslung. Mit einem hohen Gehalt an Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffen. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizen und Speisehanfmehl. Ohne Zusatz von Ei. Durch den hohen Anteil an […]

Pasta Manufakturen

Nudelmanufaktur Morelli

27. Dezember 2008 von admin 2 Kommentare

Das Geheimnis des Weizenkeimlings Die traditonelle Nudelmanufaktur Morelli wurde 1860 gegründet und ist ein Familienbetrieb. Nach nun bereits fünf Generationen sind es heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die Familientradition weiterführen. Nach jahrelanger Verwendung des Weizenkeims hat Nudelmanufaktur Morelli es geschafft, Nudeln von aussergewohnlichem und unvergleichlichem Geschmack zu erzeugen. Während des Kochens […]

Pasta Rezepte

Schokoladennudeln mit Vanillesauce

26. Dezember 2008 von admin

Schokoladennudeln Zubereitung: Die Schokoladennudeln in einem großen Topf ca. 7 Minuten in leicht gesüßtem Wasser kochen. Schokoladennudeln warm im tiefen Teller anrichten: Nun mit der Vanillesauce und Schokoladenraspeln nach Belieben garnieren. Zutaten: Schokoladennudeln 500 Gramm Zucker 12 Esslöffel Vanillesauce 7 ml Schokolade nach Belieben

Pasta Manufakturen

Martelli

22. Dezember 2008 von admin Ein Kommentar

Martelli Pasta Das Geheimnis der Langsamkeit- Pasta der Familie Martelli. Spitzenköche aus der ganzen Welt sowie Pasta Fans reisen in die Toskana, um direkt beim Erzeuger die besten Spaghetti Italiens zu erhalten, die in keinem Supermarkt angeboten werden. Um mir ein eigenes Bild von der traditionellen Pastaherstellung zu machen, besuchte ich im Herbst 2007 die […]

Autor: admin